第44章 种地不容易
下午的时候，郑大华让她的两个儿媳妇来帮忙，看她们干活麻利，郑大海就去地里了。
秦丽丽烧水，将宰杀完的鸡去毛。又把内脏都拿出来，用水洗净放在一边，这个也要卤了。
通过上次进城卖鸡，她发现现在的人喜欢吃卤的，那种干巴巴的烧鸡，与之相比反而差了点，这种肥腻腻的更受欢迎。
秦丽丽将收拾好的鸡，用刀敲断大腿骨，从肛门上边开口处把两只腿爪交叉插入鸡腹内。
又把右边的翅膀，从宰杀刀口处穿入，这样膀尖就从鸡嘴里露出来了，鸡头再别在鸡翅膀下面，左边的翅膀向里别在背上，两个膀子就成了一条直线。
全都弄完，把鸡晾干水分，再刷上糖水，然后将大锅中的油烧至七成热的时候，把鸡放进去炸成金黄色后取出。
在另一口大锅内在加入水，将八角、小茴香、姜、花椒等调料装入小布袋内，扎紧口，放入锅中煮开。
然后，加入盐和糖，再把炸好的鸡放入锅内，用旺火烧开后，撇去浮沫。
把鸡上下翻动一次，盖上锅盖，改用小火煮一小时左右，鸡肉就会酥烂好吃，整只鸡还不会散掉。
秦丽丽又煮了40个鸡蛋，40斤干豆腐也送来了，她把干豆腐每斤捆扎一下，都一起给卤了。
明天就不用称了，毕竟大队的秤，不能老借走，她称了几个，也有了经验，这家的干豆腐，大约两张半就是一斤，以后这样数着捆就可以了。
但是，还是有秤比较方便，以后看来得买一个，总不能老去借吧。
有了两个人的帮忙，秦丽丽一下午就把十只鸡，还有卤蛋，卤干豆腐全都做好了。
虽然，她们俩人帮着杀完鸡，收拾完就走了。
但是，这也省了自己不少力，别说杀鸡了，就是收拾十只鸡，也够累人的。
郑大海扛着锄头回来了，“我快被累死了。”
他还以为用不上多久，就会把地收拾出来，哪想到那地分好几个等次，有的地方坑洼不平，还有点碎石头，这不成开荒了。
总共
特大好消息,退出转码页面,下载爱阅小说app后，全部小说免看广告，还能优先看最新章节。活动推广期间，用户还可以免费领取礼包100块钱话费。