第13章 烟熏腊肉
李狗蛋儿则是兴奋地叫唤着，扑到山猪身上玩了起来。
李妞妞依旧在一旁对弟弟毒舌攻击。
李建安挠了挠头，“大嫂，我之前上山无意间发现了受伤山猪的踪迹，想着其受了伤跑不远，就沿途做了些标记，这不带着我大哥一起去给它猎了。”
王巧莲一脸担忧地看向他们二人，“这么大只山猪，对付起来不容易吧，可有哪里受伤？”
李建平笑着摇了摇头，“多亏了小安及时察觉山猪装死反扑，不然我今天身上可能真要挂点彩了，哈哈哈。”
王巧莲闻言气坏了，上去给了李建平一下，“亏你笑得出来，你个没心没肺的家伙，要是你出了什么意外，叫我怎么办呐！”
说着说着，她还有些哽咽了。
李建平立马抱住王巧莲，进行安抚。
“好了好了，我这不没事儿吗，哭甚么。”
李老根看了看地上的山猪，又欣慰地冲李建安点了点头。
“嗯，做得不错，建安，这种山猪颇为狡诈，受伤时会主动示弱诱敌，一旦敌人靠近，就会发起反扑，往往能打出奇效，幸亏你小子机灵，不然你俩今日都危险了。”
这时，赵家哥俩冲李建平颔首示意，“既然搬回来了，那建平哥，我俩就先回去了。”
李建平连连点头，“好嘞，今天谢谢你俩了，你们先回去歇着吧，等我家把山猪处理好了，我亲自提些好肉上门道谢。”
赵金山挠了挠头，憨厚一笑，“客气了建平哥，小事儿而已。”
待到二人走后，一家子开始为山猪肉规划起来。
“这么大一头山猪，咱家留一些过冬吃，剩下的不如全拿去城里卖了换粮食，而且这猪皮虽然粗糙，但是防寒效果极好，不如留下来做一件皮衣。”
李老根掂量着缓缓说道。
李建安眉梢微挑，“干嘛拿那么多去卖，卖一部分换粮食就足够了，更多的肉还得是咱们自己吃了才是啊。”
一旁的李建平哈哈一笑。
“小安你有所不知，这么多肉，咱家一时半会可吃不完，放不了那么久的，哪怕是大冬天的，若是完整一块不去动的话，能放一个月，但若是切开取肉频繁，估摸着埋雪地里也就能管半个月而已就开始变质，而今距离冬天完全过去可是还有一个多月呢。”
李老根点了点头，“没错，就算用粗盐腌制，估计也就再多管个半个月顶天了，这样下去肉质都不好咯，到时候想卖都不好卖了。”
李建安听后却是笑了，害怕肉过期？肉质不好？这简单啊，咱们这个村子的知识水平也太落后了吧，连烟熏腊肉都不会？
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