第495章 成了，救命粮！
豆饭他平日都不敢多吃，实在没粮时，才掺着粟米少煮一点。
江尘摇了摇头：“不会，这东西吃多少都没事。”
“那就好，我再来一碗。”
江有林连吃了两碗，感慨道：“是好东西，就是不顶饱啊。”
两碗下肚，味道是不错，可他还是觉得腹中空空，没什么实感。
江尘点头：“不如米饭顶饿，不过这次做的太稀了，只算豆花，下一锅，我试试做真正的豆腐。”
这一锅太过细嫩，压根不成型。
下一锅多放些石膏水，再压制一下，应该能好些。
第一锅本来也只是尝试，做的不多。
几人一人几碗，很快下了肚。
江尘不再耽搁，立刻着手做第二锅豆腐。
这次石膏水稍多加了一些，还多添了一道工序：
将凝结好的豆花倒入铺了麻布的木盒，裹好布后压上石头，
先沥出多余的黄水，再加重物继续压制。
这次，江尘只静置了约莫一两个时辰。
取出来一看，才终于成了方正紧实的豆腐块。
江尘没敢高兴的太早，切下两块，先递给江有林和沈朗。
两人各自吃下，江有林脸上的神色比刚才还要惊喜几分。
方才的豆腐脑吃着像喝清水，这实打实的豆腐块下肚。
才觉腹中填了食物，而且温润舒服，比吃粟米饭要舒坦得多。
江有林两眼放光，连声道：“好东西，真是好东西啊！”
连江能文和江晓芸也觉得，第二次成型的豆腐更好吃。
方才的豆腐脑太过细碎，这整块豆腐吃着，才真正有吃东西的踏实感。
倒是沈朗觉得，还是豆花好吃。
但他也知道，这是江尘出来的救灾的法子，不能只论味道。
江有林放下碗：“一斤豆子，能做出多少斤豆腐。”
江尘粗略估算了一番，又看了眼石磨旁剩下的豆子。
“一斤豆子，约莫能做出四斤豆腐。”
江有林一惊：“有这么多？”
“若是再做的紧实一些，可能就只能做三斤了，那样更抗饿，但口感会差些。”
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