第 101 章 第101章
是鸡就需要增加一倍的量。除此之外，像是猪肉，猪皮，猪蹄等等，所需的量，也要增加，还有青菜等等。可惜现在可食用的菌类有些少，也没有专人培育，不可能会每天都出现在餐桌上。
烧烤的酱料也需要配制，从吃食铺子那边带了两只整鸡回来，陆竺詈便在厨房里和冬霜研究着如何烧烤。去年，他们也弄过一次，味道远没有他记忆中的好吃，现下开店，自然需要精细着调制出美味才行，不然开门赔钱？得不偿失
从酱料到一些食材的腌制，再到上炉烤，陆竺詈试了又试，才闻到非常贴近穿越前临街烧烤摊的味道。忙试了一下味道，“盐再重点，或是酱料再刷一些，要不炒的芝麻的时候加些盐？”陆竺詈也说不好差的味道是什么。
“我去炒些芝麻。”冬霜起身拿芝麻，带了些盐炒，没炒太多，他们现在是在试菜，若是弄得太多，最后却是没有用，便浪费了。
芝麻很快便炒好，冬霜拿出肉串，再一次重复烧串，这一次陆竺詈尝完之后终于知道差了什么味道……孜然，这味调料在府城寻遍了也没找到，“嗯，可以了。明儿让铺子里的人过来跟你学学，待学会了，就在晚上开业。”
连着吃了几天的烧烤，周凛觉得身上都有烤肉味，早上在院子里跑步，都觉得烧烤的味道没散。周凛突然明白为什么陆竺詈常催着洗头洗澡，身上带着浓重的味道，着实不好闻。
吃食铺子晚间烧烤除了串，增加了鸭血粉丝，还涮菜串，有点像是麻辣烫，但汤底是骨汤，陆竺詈试吃了一次，觉得不过瘾，但没有办法，并不是所有人都喜欢吃辣的，骨汤还能滋补，且骨汤铺子里常备，不用特意准备。
晚间烧烤的摊支上，开始时并没有引起太大的反应，只是路过的人好奇的问了问，没有人坐下尝试，等到炉子摆好，烤肉的味道传了出来，立刻吸引了不少过来问价。听完价格后不差钱的便会坐下听着铺子里的店小二介绍，连续点了几样，看着炉子上快速摆好的串或是其他的，点菜的觉得有意思。
当酱料的香味出来后，很多人也纷纷找地方做下，或点几串，或点的上一桌加上一壶酒，等着尝尝新出吃食是不是如闻着那般。
当第一人点的串全数上了桌，很多的人视线都转了过来，一大口肉入了口，夹着酱料香味，“香！”一个字道出后，店小二立刻上前推销酒，正吃着肉的人听着配着酒更香后，也就不介意多加一壶酒。
第一天的营业下来，掌柜的算了算收益，和他们白天一天忙和的没差多少，掌柜的心想，东家着实厉害，这样的吃食也能想出来。连着十数天，晚上烧烤的收益趋于平稳，而府城里又多了很多外来的才俊，他们是准备参加今年乡试的秀才。
看着掌柜的送来的烧烤收益，
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